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燃气灶燃烧方式哪种好.

发布时间:2022-06-23   阅读:79次   字号:  
 燃气灶燃烧方式分为好几种的,但很多人都不太了解燃气灶燃烧方式哪种好.,接下来我们为大家详细讲解下。老板燃气灶打不着火
目前民用燃气灶的燃烧方式(火型)基本分为4种:
1、直燃火:出火孔为小孔形状,热效率在55%-58%之间;
2、旋火:出火孔为缝隙式,热效率在55%-60%之间;
3、旋流火:出火孔为缝隙式,热效率在60%-70%之间;
4、红外线:无明火加热,热效率在55%-60%之间;
燃气灶具的好坏主要看其热效率的高低,热效率高,燃气燃烧就更充分,排放的废气更少,灶具就更节能省气,更环保。一、旋火:旋火火型燃烧面积大,相对来说热效率较高、火力也比较集中,而且是贴附锅底燃烧,加热面更广,节能省气,适用于任何锅型。但是不足的是烟气易超标,适合一般家庭烹饪爆炒使用。
二、直火:火力较均匀,火力大小好调,烟气不易超标,燃烧力度好,火力均匀分布,燃烧充分,热量吸收完全,适合喜欢蒸煮煲汤家庭使用。
旋火火型更好,因为现在大多数人喜欢吃爆炒或重口味的菜,旋火更符合现在人的需求。其实不管是哪种火型,炉头材料的选择也很重要,一般情况下在选购时,炉头越重越好。  直火:燃烧力度好,火力均匀分布,二次空气配比均匀,燃烧充分,热量吸收完全,适用于平底锅或炒锅。
旋火:贴附锅底燃烧,火力集中,加热面更广,加热快,燃烧更完全,节能省气,适用于任何锅型。个人感觉聚火的比较,燃烧快,节省气源,专业的好像 是叫主火中置,涡旋式立体旋火设计,火力更强劲,有效增加锅体同步受热面积,减少热量流失,保证整个锅体与火焰面受热均匀。
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